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    家用抽油煙機易犯的一錯誤19

    關鍵詞:家用抽油煙機 易犯錯誤

    您在做飯的過程中,抽油煙機是始終開著,還是看到鍋里的油燒熱產生油煙后打開抽油煙機,等菜炒好就立刻關掉?估計大多數人會選擇后者,一方面是為了省電,另一方面始終開著似乎是多此一舉。告訴您這樣做大錯特錯了,抽油煙機要早開晚關,它的使用應該貫穿于整個烹飪過程。

      您在做飯的過程中,抽油煙機是始終開著,還是看到鍋里的油燒熱產生油煙后打開抽油煙機,等菜炒好就立刻關掉?估計大多數人會選擇后者,一方面是為了省電,另一方面始終開著似乎是多此一舉。告訴您這樣做大錯特錯了,抽油煙機要早開晚關,它的使用應該貫穿于整個烹飪過程。

      很多人以為抽油煙機的作用就是把炒菜時產生的油煙抽走,但是北京大學公共衛生學院潘小川教授告訴記者,這只是抽油煙機其中的一個作用,它還可以排出廚房中對人體有害的氣體。

      無論是燃煤灶,還是燃氣灶,在使用過程中都會產生一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物、可吸入塵粒等空氣污染物,在抽油煙機停用的情況下,只要燃燒幾分鐘,氮氣化合物就會超過標準5倍,而一氧化碳氣體可超過標準65倍以上。如果只在炒菜時打開抽油煙機,炒完立即關掉,是無法把燃氣燃燒時所產生的廢氣全部排出的。

      正確的使用方法是只要烹調一開始就打開抽油煙機,不論是煎、炒,還是煮、蒸、燉,即使烹調結束了,也不要馬上關掉抽油煙機,應該再讓它運轉五六分鐘,以便將廚房內殘留的有害氣體最大程度地排出去,這時再關機,廚房環境就比較健康安全了。

      此外,抽油煙機要注意經常清洗,否則會影響抽油煙和排氣的效果。平時在家里可以用一些簡單方法進行清潔,每半年左右應該請專業人員將抽油煙機拆開清洗。

      清潔抽油煙機四妙招:

      1.高壓鍋蒸汽沖洗法。把高壓鍋內的冷水燒沸,待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥,打開抽油煙機,將蒸汽水柱對準旋轉扇葉。由于高熱水蒸汽不斷沖入扇葉等部件,油污水會逐漸流入儲油盒里,直到油盒里沒有油為止。

      2.洗潔精、食醋浸泡法。將抽油煙機的扇葉拆下,浸泡在用3~5滴洗潔精和50亳升食醋混合而成的一盆溫水中,浸泡10~20分鐘后,再用干凈的抹布擦洗。外殼及其他部件也可用此溶液清洗。此法對人的皮膚無損傷,對器件無腐蝕。

      3.肥皂糊涂抹法。將碎肥皂塊加水制成糊狀,然后涂抹在扇葉等部件表面,抽油煙機用過一段時間后,拆下扇葉等部件,用濕抹布一擦,油污就掉了。

      4.在抽油煙機的儲油盒里放一個空的果凍盒,抽油煙機使用一段時間后,果凍盒內的油差不多滿了,就換一個新的果凍盒。這樣,抽油煙機的儲油盒就會一直干凈如新。

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